【MK體育在線登錄入口】開胃又下飯的幾道家常菜,葷素搭配有營養(yǎng),學會不用再下館子
發(fā)布時間:2024-10-23 人瀏覽
本文摘要:生活必須儀式感覺,周末的時候自己動手做一桌美食,與家人一起奉獻,或大約三五好友一起共享;把生活的苦惱,工作的虐心遺忘,這就是儀式感覺。
生活必須儀式感覺,周末的時候自己動手做一桌美食,與家人一起奉獻,或大約三五好友一起共享;把生活的苦惱,工作的虐心遺忘,這就是儀式感覺。美食不必須像米其林大廚一樣色香味應(yīng)有盡有,可以煮一鍋靚湯,像三七雞湯,天麻豬心湯,做到出來不一定有多漂亮,但是只要用心那一定很好喝,最重要是道家,道家重于飼,堅持下去才是飼。美食被制作出來的原因就是我們都要享用美食,我們都愛人享用美食,我們的日常生活是必不可少五谷雜糧的。
期望能不吃得好一些,這當然是人之常情啦。所以就想到小麗今日為大家所講解的這些美食吧。
豆豉辣椒油炸鱔魚材料:鱔魚500克;青紅椒100克;大蔥15克;大蒜10克;姜20克;香蔥5克;鹽3克;糖3克;紹酒10克;胡椒粉2克;水淀粉15克;生抽6克;辣椒醬1勺;豆豉8克;作法1.鱔魚賣的時候可以讓人拜托去除骨頭,水洗去黃鱔身上的滑潺,沾臘水分,切段,重新加入鹽胡椒粉、紹酒配料腌漬。青紅椒托菱形塊、大蒜切片,香蔥切段、姜切片、大蔥托小段;2.鍋內(nèi)放油,熱鍋溫油,放入腌制好的鱔魚段,煸炒出有香味,撈起鱔魚段可用;鍋內(nèi)留底油放進蒜片、蔥段、姜片煸炒出有香味,放入剁椒、豆豉,翻炒出有香味。放進辣椒醬煸出有香味和紅油。
3.再行放入鱔魚段,特少許水翻炒均勻分布。放入青紅椒塊特白糖、鹽、生抽調(diào)味翻炒均勻分布用水淀粉高湯讓湯汁緊抱。放進香蔥段盛盤才可。白灼秋葵粉絲作法1、水燒開,重新加入洗滌的秋葵焯水2分鐘,撈起,過涼水;再行重新加入龍須粉,變硬后撈起在冷水中洗凈,秋葵切除根蒂,對半縫合,托蒜末、小米椒圈。
2、調(diào)料汁:蒸魚豉油兩大勺(沒也可以用生抽替換)、糖少量,鹽少量,一小勺蠔油,一點點清水,混合均勻分布才可。3、將粉絲墊盤底,上面鋪好秋葵,放入調(diào)好的料汁。上面馬利亞少量蒜和小米椒。
4、熱鍋起油,油熱后重新加入剩下的蒜和小米椒,出有香味后才可關(guān)火,倒入在菜品上才可!粉絲火燒大蝦材料:粉絲、基圍蝦、蔥、姜、蠔油、生抽、糖、雞精、配料、鹽作法:1、蝦去蝦芒,蝦線,用剪刀將脊背到尾巴的部份切下,用配料與少量的鹽捉烘,腌制10分鐘;2、粉絲用溫水泡放,蔥姜切粒;3、鍋內(nèi)熱油,五成冷時,下入姜末、蝦,中火,用鍋鏟輕壓蝦頭以吸管蝦黃,煸至油腫脹時,調(diào)到蠔油、生抽、糖、雞精以及少許水,充份炒勻;4、下入粉絲,維持中火至湯汁幾乎被吸干,下入蔥末才可起鍋。香辣牛腱子材料:牛腱子 800克 輔料 豆瓣醬 一茶匙 白酒 兩茶匙 胡椒粉 半茶匙 雞粉 半茶匙 姜 適度 蒜瓣 適度 小米辣 六個作法1香辣牛腱子肉。
2牛腱子肉用清水洗凈發(fā)炎水。3托小塊可用。
4牛肉下鍋焯水撈起可用。5打算蒜瓣。豆瓣醬,八角,花椒,姜,小米辣圈。
6起油鍋放入底油燒至五成熱下姜片,花椒,八角爆香。7重新加入豆瓣醬,小米辣爆香。8放入牛肉翻炒三分鐘,重新加入白酒。
9重新加入沒有過牛肉的水,大火燒開改中小火。10待湯汁濃稠重新加入雞粉調(diào)味。
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