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美食做法推薦：肉末蒸豆腐、涼拌嫩豆腐、涼拌豆皮、蒜薹炒肉-mk體育在線官網(wǎng)

發(fā)布時(shí)間：2024-11-24  人瀏覽

本文摘要：聊起美食，我堅(jiān)信大家都會(huì)陌生，作為美食愛(ài)好者的我，對(duì)美食也是情有獨(dú)鐘，方方面面理解的也卻是明了，但是呢，在不吃和做到之間，我更喜歡做到美食，然后共享給我的親人，和朋友。

聊起美食，我堅(jiān)信大家都會(huì)陌生，作為美食愛(ài)好者的我，對(duì)美食也是情有獨(dú)鐘，方方面面理解的也卻是明了，但是呢，在不吃和做到之間，我更喜歡做到美食，然后共享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對(duì)美食的作法也有了自己的幾分看法，那么接下來(lái)呢，給大家共享幾種美味的家常菜的作法，期望大家可以發(fā)送，點(diǎn)拜！肉末煮豆腐食材：內(nèi)酯豆腐1盒 豬肉餡100克 柿子椒少許 紅尖椒少許 配料少許 食鹽少許 蒸魚(yú)豉油3勺 香油3勺 花椒少許 蔥少許作法：1、內(nèi)酯豆腐上面的塑料蓋揭下，壓碎在盤(pán)子上，將內(nèi)酯豆腐盒的四個(gè)角剪成一下，使其轉(zhuǎn)入空氣，這樣內(nèi)酯豆腐就能精彩的壓碎在盤(pán)子上了2、肉切末不會(huì)用攪拌器煲打傷肉泥，用勺配料，少許鹽油炸片刻，十分鐘左右才可3、將內(nèi)酯豆腐切片可用，托的時(shí)候必要在盤(pán)子子用刀子從上而堰塞湖成片才可4、內(nèi)酯豆腐擺放片刻后可能會(huì)出有大量的水，將其喝，在蒸制過(guò)程中還不會(huì)有5、將肉糜(或肉末)放到豆腐上，表面馬利亞一層青紅椒粒(或剁椒)，倒入上一層蒸魚(yú)豉油6、水燒開(kāi)后，上鍋蒸10分鐘左右7、另起一鍋，燒熱后特香油，花椒爆香，然后將花椒撈起，將香油趁熱倒入在豆腐上，然后馬利亞一層蔥花才可油炸嫩豆腐作法：1、盒裝嫩豆腐一塊壓碎進(jìn)淺盤(pán)內(nèi)2、打算醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許加熱均勻分布。另打算1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨便。

3、所有打算的醬料和配料放進(jìn)嫩豆腐盤(pán)中配料才可。油炸豆皮豆皮是最百搭的涼菜之一，下酒、搭乘餃子、配上粥，都適合。還可以在桌上敲一疊香醋和辣油，想要不吃口味重的？只要把豆皮往調(diào)料碟里里一柴火，就極致。

配料：豆皮2 張、胡蘿卜半根或者更加較少、芹菜1 根、香菜少許、醬油少許、陳醋少許、辣椒視個(gè)人情況減少烹調(diào)步驟：1、將豆皮托長(zhǎng)條，胡蘿卜切絲，芹菜與香菜磨碎，芹菜葉可留著裝飾，如果討厭更脆口感，能用西芹！2、切菜期間可以燒開(kāi)熱水，切好后放入按照順序放入鍋里扯，豆皮扯到熱水變黑才可。其他材料略為過(guò)過(guò)水。3、然后帶上手套，將材料混合，按照醬油，陳醋2：1的原則漸漸調(diào)味，可特一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味，雞粉少許，最后馬利亞點(diǎn)蔥裝飾。蒜薹油炸肉【備料】五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個(gè)。

（1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；（2）鹽半茶匙、清水4大匙?！咀鞣ā?.五花肉洗滌，托薄片，拌入調(diào)味（1）額腌制。2.將兩大匙油燒熱，放進(jìn)肉片大火爆炒，肉色變黑時(shí)盛出。

3.蒜薹擇除老梗，洗滌，托小段；辣椒片進(jìn)，去籽，托細(xì)絲；用兩大匙油炒蒜薹，并特調(diào)料（2）放進(jìn)辣椒絲同油炸。4.放入肉片，炒至湯汁收干即盛出。

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