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大醬湯，源自朝鮮族的美食，營(yíng)養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單做法-MK體育在線登錄入口

發(fā)布時(shí)間：2024-11-17  人瀏覽

本文摘要：朝鮮族姑娘以做到大醬夸獎(jiǎng)為榮，朝鮮半島多少代王朝，大醬就是他們的國(guó)食 。

朝鮮族姑娘以做到大醬夸獎(jiǎng)為榮，朝鮮半島多少代王朝，大醬就是他們的國(guó)食。下至百姓，上至國(guó)王，都指出大醬的氣味 可以伴隨國(guó)家命運(yùn)，于是為大醬祈福就是為國(guó)家祈福。

于是從醫(yī)書(shū)《東醫(yī)寶鑒》 到內(nèi)命婦的《飲食雜記》里，都少不了大醬的影子。宮女們?yōu)榱颂岣叽筢u的味道，甚至想到在大醬里加木炭 ，在大醬里放進(jìn)槐樹(shù)花蕊、在野外做到大醬祭典。材料打算牛肉：適度蛤蜊：適度韓式大醬：適度韓式辣醬：適度豆腐：適度土豆：適度二青條：適度洋蔥：適度西葫蘆：適度金針菇：適度豆芽：適度蒜末：適度作法1、牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆、二青條、洋蔥、金針菇、豆芽、西葫蘆、韓式辣椒醬、大醬、蒜末。

2、蛤蜊泡水里，敲少許油和鹽，洗凈2小時(shí)，讓蛤蜊吐沙。3、土豆、洋蔥、西葫蘆切片，二青條切段，金針菇去頭。4、熱鍋起油，放入牛肉翻炒至金黃色。

5、放入洋蔥拌起鍋。6、鍋內(nèi)放入淘米水，敲3勺韓式大醬，2勺韓式辣醬。7、將醬汁攪散，浸泡。

8、牛肉、蛤蜊、豆腐塊、土豆片、洋蔥絲、金針菇、豆芽、西葫蘆片、辣椒粒。9、待素菜蒸熟，放進(jìn)蒜末后起鍋。小貼士大醬湯營(yíng)養(yǎng)非常豐富、味美鮮美、操作者便利、原料非常簡(jiǎn)單。

大醬湯主要原料是大醬，能很快被腸胃吸取，大醬湯含有的卵磷脂、維生素能使腦細(xì)胞更為活躍。

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