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發(fā)布時(shí)間：2024-10-18  人瀏覽

本文摘要：2張圖片“冬吃餃子夏不吃面，這個(gè)冬至來(lái)一份不一樣的餃子吧。

2張圖片“冬吃餃子夏不吃面，這個(gè)冬至來(lái)一份不一樣的餃子吧。把酥皮的為首制成中式的餃子形狀，再行白布上辣芥末和果醬，不吃一起別有一番滋味?！?食材明細(xì)主料低粉180克牛奶50克黃油100克蛋黃1個(gè)輔料鹽1.5克甜芥末適度紅桃子果醬適度甜味口味油炸工藝一小時(shí)耗時(shí)普通可玩性芥末果醬餃子為首的作法步驟1準(zhǔn)備好材料。

2把除黃油外的材料混勻。3黃油小塊小塊后重新加入。

4用手混勻后搓成粗粒。5重新加入牛奶揉成沒(méi)臘粉狀的面團(tuán)。6包在保鮮袋敲冰箱冷藏30分鐘。

7把甜芥末和果醬1：1混勻。8蛋黃特少許水調(diào)勻可用。

9把松馳好的面團(tuán)搟出3毫米左右的面片。10用模具切割成出有圓形的面片。11在派皮上放進(jìn)適度的餡。12面片的四周用蛋黃液刷一圈。

13然后對(duì)折一起，捏緊后用叉子在邊緣滑動(dòng)花紋。14全部已完成后碼進(jìn)烤盤(pán)刷上蛋液。15進(jìn)加壓好的烤箱，上下火，180度，20-25分鐘左右。

16不一樣口感的餃子為首小竅門(mén)面團(tuán)不必過(guò)度燙沒(méi)干粉才可，果醬能用濃稠的，過(guò)于熟的包在沒(méi)法。烤制時(shí)間要根據(jù)自己的烤箱調(diào)整。

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