原創(chuàng) 美食推薦：四季豆炒肉片，蒜蓉椒鹽蝦，水晶肉皮凍，茶香蝦仁的做法_mk體育官網(wǎng)入口
發(fā)布時(shí)間：2024-10-19 人瀏覽
本文摘要：說(shuō)道到美食，生為一個(gè)中國(guó)人在這方面毫無(wú)疑問(wèn)是十分自豪的。
說(shuō)道到美食，生為一個(gè)中國(guó)人在這方面毫無(wú)疑問(wèn)是十分自豪的。中國(guó)美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作為中國(guó)人在這一點(diǎn)上知道不用佩服，毫無(wú)疑問(wèn)是美食界的巨人。而我國(guó)美食文化跨度大約為五千年，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度展開(kāi)分類(lèi)，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用價(jià)值，異彩紛呈。根據(jù)不幾乎統(tǒng)計(jì)資料大約有6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜品，以及現(xiàn)代的2萬(wàn)多種加工食品。
還有很多很多沒(méi)統(tǒng)計(jì)資料的美食，在我們生活中也常常不吃到，還有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小編卻是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，各種味道的美食小編都討厭不吃，吃完以后還不會(huì)習(xí)著做到，作好以后把菜譜共享給大家，期望大家討厭。如果有討厭美食，和討厭做菜的朋友請(qǐng)求注目我，我這里有你討厭的各種美食。四季豆油炸肉片材料：五花肉、四季豆、油、鹽、姜片、大蒜、郫縣豆瓣醬、花椒、配料、紅辣椒、糖作法：1.五花肉熱水下鍋，重新加入幾片姜、花椒粒和配料，大火煮開(kāi)后，改以小火熬至成熟期，撈起放涼可用。
2.放涼的五花肉小塊薄片可用。3.燒鍋熱水，放進(jìn)適度的鹽和幾滴油，下入四季豆熬一下，熬至八成熟期，撈起可用。
4.熱鍋涼油，下入豆瓣醬、紅辣椒、蒜瓣一起翻炒。5.翻炒出有香味后，下入五花肉片，之后翻炒至五花肉變色。6.下入煮過(guò)的四季豆，之后翻炒。
7.再行重新加入少量的白糖和鹽翻炒均勻分布才可。蒜蓉椒鹽蝦材料：蝦300克、花椒粉少許 胡椒粉少許 玉米淀粉1茶匙 鹽1克 蒜末適度 食用油50克作法1、蝦洗滌2、將蝦開(kāi)背，除去蝦線3、放進(jìn)鹽、胡椒粉、配料，配料4、炒鍋倒油，放進(jìn)蝦5、蝦炸傷至變色6、放進(jìn)花椒粉、蒜末7、翻炒均勻分布8、取出盤(pán)中才可水晶肉皮凍食材：豬皮：500克，蔥：1根; 姜：1小塊; 八角：3顆; 桂皮：1小塊; 花椒：20粒; 香葉：3片; 茴香籽：20粒; 生抽：4湯匙; 老抽：1湯匙; 食鹽：1/4茶匙; 白糖：4克; 米醋：1湯匙; 辣椒油：1/2茶匙; 水：適度;作法1.將豬皮洗滌，放進(jìn)熱水中楊世毛巾3分鐘，撈起后用清水沖凈豬皮表面的浮沫并瀝干，如果有豬毛，用刀完全風(fēng)吹凈，楊世毛巾豬皮的水喝不要2.把煮好的豬皮切成長(zhǎng)1厘米，長(zhǎng)5厘米的條3.蔥小塊段，姜去皮切片，把八角、桂皮、花椒、香葉和小茴香放進(jìn)調(diào)料包里4.鍋中放入清水，放進(jìn)料包在，大火浸泡后之后冷卻3分鐘，調(diào)到生抽、老抽、鹽和糖，攪勻后放進(jìn)豬皮，改為中小火，米飯1個(gè)小時(shí)以上（熬到用筷子重恰豬皮，就可以擊穿的程度）5.撈起蔥姜和料包在，將煮好的豬皮和湯，放入一個(gè)方形的耐高溫容器中，大自然加熱后，墊上一層保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)，放入后切塊才可食用，也可以佐料汁煎食6.料汁的作法：米醋1湯匙15ml，白糖1/4茶匙1克，生抽1/2茶匙3ml，辣椒油1/2茶匙3ml，攪勻后拌在豬皮凍上才可茶香蝦仁材料蝦仁，明泥腸，黃酒，蛋清，蛋黃，鹽，黃瓜1根，油。作法1.蝦仁化凍，明泥腸，特黃酒和蛋清蒸好可用。
2.只剩的蛋清蛋黃打覆沒(méi)，加點(diǎn)鹽，托了根黃瓜一起油炸3.拿一點(diǎn)綠茶用少許溫水泡上。4.這邊平底鍋敲多點(diǎn)油，中火，下蝦仁滑散，再行噴出一點(diǎn)酒，水煮翻翻烘。5.炒到7，8分熟倒入適度綠茶水，進(jìn)大火蒸熟略收干就好。
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